אוכל טוב הוא הבסיס לאירוע מוצלח. רוב האנשים לא יזכרו מה היו הצבעים שבהם עיצבו את האולם או איך קראו אפילו לחתן, אך אם נתח הבשר שאכלו יהיה מושלם והסלטים רעננים, תוספות נפלאות וקינוחים שמימיים, תאמינו לנו, מבחינתם מדובר באירוע בלתי נשכח. השאלה מדוע דלת כניסה של אירוע היא מגשי אירוח עם אוכל טוב או מה הופך את האוכל לכל כך משמעותי היא שאלה מיותרת, בעיקר מפני שלא רק הצבא צועד על קיבתו אלא כולנו. כישראלים במיוחד האוכל הוא דבר שחשוב לנו יותר מכל. אוכל טוב משמעותו איכות. בדיוק מהסיבה הזו לבחור קייטרינג זו משימה כלל לא פשוטה, בעיקר למי שמחפש קייטרינג ששומר על כשרות מלאה.
חברות קייטרינג כשרות ולא כשרות מתחלקות בדרך כלל לתתי התמחויות. לא כל סוגי הקייטרינג זהים וכמובן שהתפריטים שלהם שונים ומגוונים. לכל זוג או משפחה יש עדיפות אחרת לסוגים אחרים ולטעמים אחרים של אוכל. יש מי שאוהב אוכל צמחוני או טבעוני למשל ויש מי שארוחה ללא בשר תיחשב אצלו למוקצה לחלוטין ולסעודה שאינה שווה את הטרחה להתלבש יפה ולצאת מהבית. יש חברות קייטרינג שמתמחות באוכל על טהרת המטבח האיטלקי חלבי ויש על טהרת האסאדו גריל ובשרים בניחוח ארגנטינאי דרום אמריקאי. מכיוון שכאמור ישנו מגוון רחב, כל שנותר הוא להחליט, לרוב זו החלטה פשוטה, כל אחד מכיר את המשפחה שלו ואת הטעם הכללי שישמח אותם.
אחרי שבחרתם את הסגנון חפשו חברת קייטרינג בעלת תעודות מוסמכות של כשרות שיאשרו לכם כי משגיח כשרות מוודא את כשרותם של המוצרים ושל תהליכי הבישול, האפייה וההכנה שלהם בכל אחד מן השלבים, כגון הקייטרינג המומלץ הדר הפודים. גם כאן ישנן מספר אפשרויות, יש כשרות מהדרין וכשרות של רבנות מקומית, יש בד"צ ועוד. חפשו חברת קייטרינג המציעה כשרות המתאימה לכם בדיוק. דלת כניסה לאירוע מוצלח כבר אמרנו?
שערים חשמליים של ממש ייפתחו אם תעשו את הבחירות הנכונות, שערים חשמליים גדולים ומאכזבים יסגרו אם תבחרו מנות לא מוצלחות לכן הדבר החשוב ביותר בסופו של דבר הוא להגיע לשלב הטעימות ולא לפספס את בדיקת המנות שאתם מתכוונים להזמין. כל קייטרינג מציע טעימות, לכן גשו וטעמו מכל מנה, גם מהסלטים, התוספות והקינוחים, מנות שלא טעימות לכם או אינן ניראות לכן הורידו מהתפריט ובקשו להחליף אותן באחרות. בדרך כלל במנה קבועה מראש תוכלו לבחור שלוש מנות עיקריות ארבע תוספות ומספר לא קטן של סלטים, המבחר הגדול מאפשר לכם לא מעט שינויים, אל תחששו לבצע אותם.
קייטרינג טוב הוא לא רק אוכל, לכן חשוב להגיע לאירוע אחר של אותה חברת קייטרינג ולבחון את שירות הצוות כי שירות לא פחות חשוב מאיכות המזון. המלצרים, הברמנים וגם מנהלי המשמרת צריכים לעבוד ללא דופי, הקפידו לציין זאת בפני מנהל הקייטרינג בטרם תסגרו איתו חוזה על אירוח האירוע שלכם.
חברות קייטרינג כשרות ולא כשרות מתחלקות בדרך כלל לתתי התמחויות. לא כל סוגי הקייטרינג זהים וכמובן שהתפריטים שלהם שונים ומגוונים. לכל זוג או משפחה יש עדיפות אחרת לסוגים אחרים ולטעמים אחרים של אוכל. יש מי שאוהב אוכל צמחוני או טבעוני למשל ויש מי שארוחה ללא בשר תיחשב אצלו למוקצה לחלוטין ולסעודה שאינה שווה את הטרחה להתלבש יפה ולצאת מהבית. יש חברות קייטרינג שמתמחות באוכל על טהרת המטבח האיטלקי חלבי ויש על טהרת האסאדו גריל ובשרים בניחוח ארגנטינאי דרום אמריקאי. מכיוון שכאמור ישנו מגוון רחב, כל שנותר הוא להחליט, לרוב זו החלטה פשוטה, כל אחד מכיר את המשפחה שלו ואת הטעם הכללי שישמח אותם.
אחרי שבחרתם את הסגנון חפשו חברת קייטרינג בעלת תעודות מוסמכות של כשרות שיאשרו לכם כי משגיח כשרות מוודא את כשרותם של המוצרים ושל תהליכי הבישול, האפייה וההכנה שלהם בכל אחד מן השלבים, כגון הקייטרינג המומלץ הדר הפודים. גם כאן ישנן מספר אפשרויות, יש כשרות מהדרין וכשרות של רבנות מקומית, יש בד"צ ועוד. חפשו חברת קייטרינג המציעה כשרות המתאימה לכם בדיוק. דלת כניסה לאירוע מוצלח כבר אמרנו?
שערים חשמליים של ממש ייפתחו אם תעשו את הבחירות הנכונות, שערים חשמליים גדולים ומאכזבים יסגרו אם תבחרו מנות לא מוצלחות לכן הדבר החשוב ביותר בסופו של דבר הוא להגיע לשלב הטעימות ולא לפספס את בדיקת המנות שאתם מתכוונים להזמין. כל קייטרינג מציע טעימות, לכן גשו וטעמו מכל מנה, גם מהסלטים, התוספות והקינוחים, מנות שלא טעימות לכם או אינן ניראות לכן הורידו מהתפריט ובקשו להחליף אותן באחרות. בדרך כלל במנה קבועה מראש תוכלו לבחור שלוש מנות עיקריות ארבע תוספות ומספר לא קטן של סלטים, המבחר הגדול מאפשר לכם לא מעט שינויים, אל תחששו לבצע אותם.
קייטרינג טוב הוא לא רק אוכל, לכן חשוב להגיע לאירוע אחר של אותה חברת קייטרינג ולבחון את שירות הצוות כי שירות לא פחות חשוב מאיכות המזון. המלצרים, הברמנים וגם מנהלי המשמרת צריכים לעבוד ללא דופי, הקפידו לציין זאת בפני מנהל הקייטרינג בטרם תסגרו איתו חוזה על אירוח האירוע שלכם.